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À BOIRE &
À MANGER

Chaque plat raconte une histoire, chaque saveur est une découverte et chaque visite est une invitation à revenir

Menu découverte
À manger
À boire
Demandez l'option gluten sensible
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Demandez l'option végétalienne
Épicé
Petits plats
Soupes
Dumplings
Plats principaux
Les à-côtés
Menu a - pour 2
Menu b - pour 2
Bières
Sakés
Cocktails
Slush 16 oz
Shooters
Sans alcool
Desserts
Vins
Menu c - pour 2
Menu d - pour 4

MENU A - POUR 2

Edamames
Soupes
Dumplings porc & kimchi

Poulet orange Gochujang
Pad Sew au boeuf
Crevettes aux arachides
Riz

Crème glacée et thés inclus
45$/personne

MENU B - POUR 2

Edamames
Soupes
Salade de papaye

Poulet général Tao
Cari rouge au boeuf
Pad thaï aux crevettes
Riz

Crème glacée et thé inclus
45$/personnes

MENU C - POUR 2

Edamames
Soupes
Dumplings aux légumes

Tofu ananas, tamarin & gingembre
Pad sew aux légumes
Tofu aux arachides
Riz
45$/personne

MENU D - POUR 4

Rouleaux impériaux
Soupes
Dégustation de dumplings

Poulet général Tao
Boeuf teriyaki
Cari rouge aux crevettes
Pad thaï au tofu
Légumes sautés
Riz

Crème glacée et thé inclus
45$/personne

PETITS PLATS

ASSIETTE DÉGUSTATION
Demi-salade de papaye, 3 crevettes tempuras,
2 rouleaux impériaux & 4 wontons sauce aux arachides
23
Bol Tao et légumes
Bol de poulet ou tofu tempura, légumes sautés, sauce Tao
16
CALMARS FRITS
Demi-livre de calmars frits, trio de sauces
20
CREVETTES TEMPURA
Cinq crevettes tempura, trio de sauce
14
EDAMAMES
7
POULET KARAAGE
Hauts de cuisse de poulet frit, salade de papaye, mayonnaise épicée
23
MINI POKÉ AU SAUMON
Saumon Atlantique mariné au sésame & soya, mayonnaise épicée
10
POULET CROUSTILLANT
Au choix : sauce chili thaï | sauce ananas, tamarin & gingembre
17
RIZ FRIT
Légumes sautés, oeuf, sauce soya foncée, arachides
+ Ajoutez une protéine au choix pour un extra
Demandez notre option végétalienne
9
ROULEAUX IMPÉRIAUX
Légumes, châtaignes d’eau, nouilles cellophanes
Servis avec sauce poisson
Demandez l’option végétalienne
5 (1) 9 (2)
SALADE DE PAPAYE
Papaye, vinaigrette lime & sauce poisson, menthe, coriandre, arachides
13
SALADE VERTE
Vinaigrette crémeuse au sésame
Demandez notre option végétalienne
7
TARTARE DE SAUMON
Saumon Atlantique canadien, vinaigrette érable & gochujang
Servi avec chips de crevettes
Également disponible en plat principal
14
WONTONS FRITS
Neuf wontons au poulet frits, sauce chili thaï
11
WONTONS SAUCE ARACHIDE
Neuf wontons au poulet, sauce aux arachides & lait de coco
11

SOUPES

Ajout de nouilles de riz dans le format repas
THAÏ COCO
Bouillon citronelle, galanga & lime kaffir, lait de coco, légumes
Au choix : poulet, crevettes ou tofu bio
6 (Entrée) 18 (Repas)
TOM YUM
Bouillon citronelle, galanga & lime kaffir, légumes
Au choix : poulet, crevettes ou tofu bio
6 (Entrée) 18 (Repas)
WONTON
Bouillon 5 épices chinoises, wontons au poulet, légumes
6 (Entrée) 18 (Repas)

DUMPLINGS

LÉGUMES (4)
Demandez l'option végane
10
PLATEAU DE DÉGUSTATION (10)
18
PORC (4)
10
CREVETTES (4)
11
PORC & KIMCHI (4)
10
POULET (4)
10

PLATS PRINCIPAUX

SAUTÉ AU BEURRE
Sauce végétalienne au garam masala & lait de coco
Demandez l’option sans gluten
POULET
24
TOFU BIO
23
POUTINE TAO
Sauce Général Tao, frites, fromage en grains.
Au choix : poulet ou tofu tempura
19
SALADE SÉSAME
Verdure, avocat, edamames, radis melon, papaye verte, fèves germées, julienne de légumes, sauce mandarine & sésame, arachides
RÉGULIÈRE
19
POULET
24
CREVETTES
24
TOFU
23
TARTARE DE SAUMON
Saumon atlantique canadien, vinaigrette érable & gochujang Servi avec chips de crevettes. Accompagné de frites ou salade
Également disponible en petit plat
27

GÉNÉRAL TAO

Accompagné de légumes sautés et riz. Au choix : poulet ou tofu tempura
ANANAS, TAMARIN & GINGEMBRE
25
CLASSIQUE
25
ORANGE GOCHUJANG
25

SAUTÉS AU WOK

Protéine et légumes en sauce. Accompagnés de riz
ARACHIDES
Sauce veloutée aux arachides
CARI ROUGE
Sauce au cari rouge, à la coriandre et à la lime
TERIYAKI
Sauce teriyaki au saké et gingembre frais
POULET
24
BOEUF
25
CREVETTES
24
TOFU
23

BAOS

Choix de frites ou salade
MAYONNAISE ÉPICÉE
Poulet frit, mayonnaise épicée, avocat, concombre mariné
22
GÉNÉRAL TAO
Poulet frit, sauce général Tao, fromage, concombre mariné
22
CANARD À L’ORANGE
Canard effiloché, sauce orange gochujang, julienne de légumes
concombre mariné, arachides
22

NOUILLES

PAD SEW
Nouilles de riz, légumes, oeuf, sauce soya foncée
Demandez l’option végétalienne
PAD THAI
Nouilles de riz, légumes, oeuf, sauce au tamarin &
à la pâte de crevettes, arachides
POULET
24
BOEUF
25
CREVETTES
24
TOFU
23

POKÉS

Au choix : riz, salade ou moitié-moitié (+ 1,50$)
TAO
Avocat, edamames, carotte, radis melon, ananas, sauce crémeuse au sésame, sauce Tao
Au choix : poulet ou tofu tempura
23
SAUMON
Avocat, edamames, wakame, carotte, ananas, tobiko, mayonnaise épicée, chips de crevettes
23
SAUMON & THON
Avocat, edamames, wakame, carotte, ananas, tobiko, sauce mandarine & sésame, mayonnaise épicée, chips de crevettes
23
THON
Avocat, edamames, wakame, carotte, ananas, tobiko, mayonnaise épicée, sauce mandarine & sésame, chips de crevettes
23
TOFU
Avocat, edamames, carotte, ananas, radis melon, sauce mandarine & sésame
21

LES À-CÔTÉS

BOL DE RIZ
4
CHIPS DE CREVETTES
Assaisonnement shichimi togarashi
4
EXTRA PROTÉINE
POULET SAUTÉ
8
POULET TEMPURA
8
BOEUF SAUTÉ
9
CREVETTES SAUTÉES
7
TOFU BIO SAUTÉ
4
TOFU TEMPURA
8
LÉGUMES SAUTÉS
8
PETITE FRITE
5

DESSERTS

CRÈME GLACÉE
Sésame noir, thé vert ou vanille
5
Tarte à la lime
Pâte sucrée, crémeux à la lime, Graham
8
MOELLEUX AU CHOCOLAT
Gâteau au chocolat au coeur fondant
9
SORBET À LA MANGUE
Le Glacier Bilboquet
6

Bières

D'autres bières peuvent être disponibles!
BIÈRE AU YUZU
Cocktail à base de Sapporo, sirop de gingembre et yuzu
PINTE
11
PICHET
30
BLANCHE DE CHAMBLY
Blanche - Québec
VERRE
8
PINTE
10
PICHET
26
CARLSBERG SANS ALCOOL
Pilsner - Danemark
BOUTEILLE
7
SAPPORO
Pilsner - Japon
VERRE
9
PINTE
11
PICHET
28
TSINGTAO
Pilsner - Chine
BOUTEILLE
8

Sakés

DÉGUSTATION DE SAKÉS
Trois sakés servis à trois températures différentes
10
GEKKEIKAN BLACK & GOLD
États-Unis
Délicat, floral et légèrement fruité, servi froid ou chaud
250 ML
20
750 ML
53
HAKUTSURU EXCELLENT JUNMAI
Japon
Sec et faible en acide avec des effluves de cacao, servi froid ou chaud
250 ML
12
720 ML
34
HAKUTSURU SUPÉRIEUR JUNMAI GINJO
Japon
Frais et acide avec des notes de fleurs, pomme et réglisse, servi froid
300 ML
23
NIGORI SAGURI
Japon
Arômes de fruits blancs et de mie de pain, servi froid
300 ML
22

Cocktails

BLOODY SÉSAME
Vodka Kamouraska, Clamato, mélange Sésame, chip de crevettes, croquette de poulet
15
CLOUDY FRAISE
Vodka Kamouraska, saké, blanc d'oeuf, purée de fraise, citron
14
GEISHA BLUSH
Sake, lychee liqueur, lychee kombucha, simple syrup, lemon
15
NEGRONI YUZU SOUR
Gin, vermouth rouge, Campari, yuzu, citron, blanc d’oeuf
16
KORADA GINGER
Rhum brun, Southern Comfort, bière de gingembre, coco, lime
15
MATCHA LIMONCELLO
Limoncello, infusion de matcha, citron, yuzu, tonic
15
MOJITO VERDE
Rhum blanc, sirop de basilic, menthe, lime, soda
13
NAGANO TONIC
Gin, tonic, concombre, sirop de gingembre, lime
14
SANGRIA SÉSAME
Vin blanc, triple sec, Southern Comfort, purée de fraise, citron, menthe, kombucha hibiscus & églantier
PICHET
36
VERRE
15

Slush 16 oz

16 oz de frissons !
FROSÉ
Vin rosé, vodka Kamouraska, purée de fraise, citron
17
MARGARITA APEROL
Tequila, Aperol, triple sec, coco, lime
17
PASSION TROPIQUE
Rhum brun, saké, purée d’ananas, sirop de gingembre, lime
17
ORANGE CRUSH
Vin orange, triple sec, bitters, orange
17

Shooters

KUNG POW!
Bourbon, yuzu, sirop de gingembre
7
SAKE BOMB
Saké, bière de Sapporo
5
SÉSAME BOMB
Gin, saké, purée de fraise, liqueur de litchi, citron, kombucha hibiscus et églantier
7

Sans alcool

CHINESE MEDECINE
Purée de fraise, citron, kombucha hibiscus et églantier
8
MATCHA SHOGA
Infusion de matcha, sirop de gingembre, citron, bière de gingembre, soda
8
SLUSH ALOE JADE
Jus d'aloès, sirop de coriande, lime
8
SLUSH LIMONADE ROSE
Yuzu, citron, purée de fraise
8
SLUSH ORANJI
Orange, coco, sirop de gingembre, lime
8
YUZU GINGEMBRE
Yuzu, sirop de gingembre, bière de gingembre, soda
8

Vins

Carte des vins

VINS ORANGES

A LARANJA MECANICA
Arinto, roupeiro, verdelho - Portugal - Végane
Orange confite et coing, frais et gourmand
4 OZ
15
8 OZ
20
BOUTEILLE
60
UIVO CURTIDO
Moscatel galego - Portugal
Notes de rose de litchi et de mandarine aromatique
avec une acidité moyenne
BOUTEILLE
55

VINS ROUGES

ALTOPIANO ROSSO
Montepulciano = Italie - Bio
Notes de fruits rouges et d'épices
4 OZ
12
8 OZ
16
BOUTEILLE
44
FLEUR BLEUE
Bordeaux - France
Juteux, plein, gourmand, frais
BOUTEILLE
55
BISKERO SALCHETO
Chianti- Italie- Biodynamique
Notes de cerise et d'épices, charnu et intense
BOUTEILLE
62
LE LOUP DANS LA BERGERIE
Grenache, syrah - France
Explosion de fruits rouges, de poivre et de thym
4 OZ
13
8 OZ
17
BOUTEILLE
50
COLLINE
Côtes du Rhône - France - Bio
Mûr, généreux, tannins satinés, équilibré
4 OZ
14
8 OZ
19
BOUTEILLE
60

VINS BLANCS

BELLARETTA
Chardonnay - Italie
Arômes floraux et fruits exotiques
4 OZ
12
8 OZ
16
BOUTEILLE
44
BIOLOGICO CANTINA TOLLO
Trebbiano - Italie - Bio, végane
Notes de pomme de citron et de poire, souple et frais
BOUTEILLE
49
CHABLIS
Chablis - France
Notes mentholées et minérales, frais, pur et équilibré.
BOUTEILLE
68
SELECCIO CAN FEIXES
Parellada, macabeo, xarel-lo - Espagne - Bio
Notes de pomme verte et de pamplemousse, vif
BOUTEILLE
55
SYFANY
Sauvignon - Tchéquie
Notes fines d'agrumes et d'herbes fraîches, finale quasi saline, gourmand
BOUTEILLE
60
4 OZ
14
8 OZ
19
VILLA CASTELLO
Pinot grigio - Italie
Fruits blancs, rond et mûr, belle vivacité
4 OZ
13
8 OZ
17
BOUTEILLE
46

BULLES

CHAMPAGNE BRUT REMY BERTIN
Pinot meunier, chardonnay - France
Arômes de pomme verte et de poire, acidité rafraîchissante
BOUTEILLE
95
PASSERINA SPUMANTE BRUT
Passerina - Italie
Arôme délicat d'agrumes, de poire et d'amandes
4 OZ
14
BOUTEILLE
55

VINS ROSÉS

LOUP ROSÉ
Grenache, cinsault, syrah - France
Notes florales et fruitées de framboises avec beaucoup de fraîcheur et de minéralité
4 OZ
13
8 OZ
17
BOUTEILLE
49
UIVO PET NAT
Pinot noir - Portugal
Notes de fraise, pétillance soutenue, fraîcheur sèche
BOUTEILLE
60